DUGi: Llistar Títols | (dc.creator:"Fulladosa Tomàs, Elena" OR dc.contributor:"Fulladosa Tomàs, Elena" OR dc.contributor.other:"Fulladosa Tomàs, Elena")

Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Llistar Títols | (dc.creator:"Fulladosa Tomàs, Elena" OR dc.contributor:"Fulladosa Tomàs, Elena" OR dc.contributor.other:"Fulladosa Tomàs, Elena") | 0 - 2

Llistar Títols

S'han trobat 2 ítems

Llistant ítems des de 0 a 2:

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	juny 2023	Elaboració d’anàlegs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés	Sànchez Martínez, Clàudia
	17 octubre 2024	Towards the use of new tools based on non-invasive technologies and mathematical modelling for improving quality and microbiological safety of dry-cured ham	Torres Baix, Eva

Matèries

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Aliments processats Estandardització del producte Extrusion process Modelos predictivos adquisición de sal Predictive microbiology Pèsols Safety evaluation

Autors

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Torres Baix, Eva Sànchez Martínez, Clàudia Barnés Calle, Clara Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior

Warning: fopen(/dades/dugi/cache/2cf929b96469668bb65938381cf81750_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

DUGi

Portal de cerca conjunta als documents digitals de la UdG

Llistar Títols

Matèries

Autors